贛州廚房工程排水系統(tǒng)如何設計？

贛州廚房工程在酒店廚房設計、設備選用、輔助系統(tǒng)設計時，每個環(huán)節(jié)都與節(jié)能減排設計有關。從實際廚房運行情況分析，排煙通風、灶臺余熱等存在不少能源浪費的問題。如果能夠處處考慮節(jié)能，就可以收到可觀的效果。

      贛州廚房工程排水系統(tǒng)如何設計？1、構思管路走向：廚房上下水管線比較多，又要隱蔽安裝，需要考慮管路走向。特別是下水管，要考慮縮短距離，減少彎路，計算下水坡度。根據(jù)廚房設備布局圖紙構思管路走向，并盡量減少與其他輔助設施的空間矛盾。例如，與采暖、消防、空調管線，要做到空間關系清晰，消除與其他設施的安裝矛盾。

      2、計算上下水流量：根據(jù)經(jīng)營規(guī)劃和廚房設備，統(tǒng)計就餐人數(shù)、員工人數(shù)、設備用水量、排水量、消防、水景綠化及其他用水設施，計算用水量，復核現(xiàn)有設施的確保能力。改擴建的廚房，如果用水量不夠，就需要增加管線、管徑，確保廚房上下水設施滿足經(jīng)營需要。